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一方水土一方人

http://www.xbfs.com.cn  2008年06月26日00:29  来源:金黔在线-贵州都市报

  品味遵义家常火锅

  6月10日,原生态的力量报道组结束一天的采访时,路灯都亮了。人生路不熟,报道组转到了遵义市汇川区空旷的广州路上,远远望见一家饭馆,人来人往,生意兴旺。上前一看,是家火锅店,主打火锅——霸王别姬(甲鱼炖鸡)和特色蹄花。尽管天气炎热,饭馆百余平方米大的堂子里,坐满了客人,小妹忙得脚不粘地。我们好运的找到了座位,点好单不到10分钟,火锅和配菜都上了桌——100多块钱一份的霸王别姬,够五六个人吃。喝一口汤,鲜而不腻,吃一口肉,软而不木。难怪这偏僻小店的生意那么火。

  “这么好吃的饭店为什么开到这么偏的地方?”我们好奇地跟老板攀谈起来。“这边儿租金便宜,我们小本经营,贵的地方租不起啊。”老板李波,30多岁,眉宇间透着俊朗。他说,饭馆是三个朋友合伙开的,他管厨房。“1996年,刚开店那哈儿,每天下午4点后,整条街的行人不会超过3个。朋友来看,别个儿就给一个字——死!我就不信……现在,我们门口每天都要停三四十辆车。”

  说到饭馆生意好的秘诀,李波说:“我也没啥子秘诀,就想着我做的是家常菜。家常菜,家常菜,就是外婆做给妈妈,妈妈又做给娃娃吃的菜,里面没有山珍海味,没有刀功厨艺的卖弄,但是,有着浓浓的亲情。我们就用这份心情来做菜。”

  一个民间收藏家的心愿

  “到了遵义除了参观遵义会址,有空逛逛红军街。”当我们真的按图所骥去看遵义会址,逛红军街时,却发现对举世闻明的遵义会址早就很熟悉了,倒是红军街给人的新鲜感更多些。这里,聚集了黔北地区有名的土特产,比如,茶、酒、竹制品、特色小吃;这里,还有一个看得见黔北民俗历史的好地方——遵义民俗博物馆。

  在这个贵州第一家民营博物馆里转一圈,我们的眼睛都看花了,深切感受到贵州原生态的力量的强大——古老的贵州龙、海百合化石可上溯数万年;精致的清代柏木雕花屋式故事拔步床上,雕刻着完整的《西厢记》中张生和崔莺莺的爱情故事;朴素的傩戏道士画,不留名的民间画家勾勒出阴间百态栩栩如生……据介绍,博物馆2008年1月13日开张,占地1100多平方米,设明清家具文化馆、傩戏文化馆、雍抗书法馆等9个展厅,共展出600多件藏品,其中大部分出自黔北民间。而这些“原生态的宝贝”的主人是一位年轻的收藏家——吴军。他的另一个身份是民营企业家。

  “外界看贵州是‘蛮荒之地’,说我们是‘苗子’。其实,从古至今,贵州创造和保存了自己丰富的文化。”吴军说,20多年来,他致力于文物的收集整理,走遍了黔北的村村寨寨。“遵义有很多保存完好的原生态的特色文化,它们朴实、自然,有些达到了很高的艺术造诣。”吴军说:“开办遵义民俗博物馆就是开一个‘遵义的文化窗口’,把我收藏的民俗文物摆放在这里,供人参观、欣赏,好让更多的人了解黔北文化。”

  一生行善的传奇人物

  “赤水有个大善人,叫石玉生。如果在世,他该有119岁了。”6月13日,在与四川仅一河之隔的赤水市,原生态的力量报道组第一次听到贵州本土的慈善故事。

  “赤水解放时,石玉生因历史问题,要被拉去枪毙。公审大会在今天赤水一中的坝坝儿上开的。当时在场的上千个老百姓齐刷刷地跪下来为他求情,很多人哭着请求政府不要杀他……”当记者听到关于石玉生的第一个传说时,着实感到心惊肉跳。“一个人要做了什么样的事情,才能让那么多人为了救他而下跪?”带着这样的疑问,记者在赤水古城垣下老街的茶馆里寻访起石玉生的故事来——

  石玉生过目不忘。“他能左右手同时为2个病人把脉,从来没开错过方子。”

  石玉生出诊神速。“一次,数十里外的大同镇来人请他看病。他说:‘你先回去,我赶后来。’结果,来的人没到家,他就看完病回来了。有人说他会轻功,‘草上飞’呐!”

  石玉生慈悲心肠。“他办育婴堂,收养的孩子上千人。老街上,王家的婆婆、张家的奶奶……好几个呐,都是他的女儿!”

  “石玉生啊,为赤水做的贡献大!”老街茶馆,曾亲历那一幕的74岁的李大爷告诉记者:“解放时,他没被敲砂罐儿(枪毙),是群众保他。后来坐牢,还有很多人找他看病。”李大爷说,上了年纪的赤水人都认识石玉生,找他看过病,基本上药到病除。“石玉生看病,不管有没有钱,只要你请了,他马上就来。他没有架子,从来不坐轿子。”人们说,石玉生特别爱帮助人——看病的人没钱,他管,免收脉钱(出诊费),甚至药费;穷人家死了人埋不起,他管,出棺材钱,找坟地;育婴堂的孤儿,他管到底,男娃儿供读书,帮长大谋个职,女娃儿出阁办陪嫁,衣服、床铺一样不少……“他一辈子做的事太多,都是好事!”

  据史料记载,石玉生(1889-1985)出身农民家庭,聪颖好学,由职业医生发展成有田产、医院的富户。解放前,他是赤水县哥老会大爷,参加国民党后,任国民党赤水县党部宣传委员、区分部书记。解放后,他因此坐牢3年,1954年恢复公民权,在遵义中医院工作,后当选人民代表,政协委员,文革中被错定为“反革命分子”,1980年平反,继续工作,当选政协遵义市第六届委员会副主席。石玉生行医一生,学医一生,几起几落,始终坚持治病救人,热心地方公益,造福一方。这,让我们不禁对这位黔北名医肃然起敬。如今,石老先生虽驾鹤西去20余年,众多门徒散布云贵川等地,而赤水的乡亲依旧把他记挂在心里。

责任编辑:晓夜


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