清淡雅致 豆腐鱼丸汤

http://www.xbfs.com.cn  2008年02月29日17:21  

　美餐后再品一份清香的热汤，不但让身体舒缓放松，也令用餐显得更加完美。南方女人都很喜欢煲汤，北方女人喜欢的也越来越多，但那是需要n多小时才能完成的。对于每天19：00后下班回家的女人来说，真的是可望而不可及。

　　时间短任务重，不如做一款“豆腐鱼丸汤”吧，不超过25分钟你就能喝到了！

健康的绿色食品配料表：

　　提味的调味料：

制作方法：

　　把油菜叶片掰散，清洗干净。胡萝卜洗干净后切成1cmx3cm左右的薄片。

　　香菜洗净切碎，豆腐切成厚0.5cm、长3cm、宽2cm左右的片。

　　锅里水沸后放鱼丸，大约5分钟看到鱼丸膨胀了再放粉丝、豆腐和胡萝卜片。

　　汤沸煮5分钟后，加入油菜煮到菜叶变软了就可以关火，最后放盐、鸡精、胡椒粉和香菜末完成。

难度级别：★☆☆☆☆

制作用时：约25分钟

秘笈：市场里各种品牌的粉丝质量很不一样，需要自己试过才知道煮多少时间合适。

点评：没有受过任何厨艺训练的人都可以很快的学会，口味清新天然，好喝。

责任编辑：小李

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