[组图]小家碧玉

http://www.xbfs.com.cn  2008年02月29日17:19  

　苦瓜的好处人人都知道，但要说到好吃估计人人都摇头，不过水水的妈妈一直教导水水说苦瓜是个好东西，因为它只苦自己，不会殃及别的，所以在烹调苦瓜的时候大可以用别的菜来调味。最近上海温度标升的可怕，水水的额头也长出几粒痘痘，为了美容大家一起来吃苦吧。今天做的其实很简单，我直接叫苦瓜炒蛋，但是为了把各位网友“忽悠”进来，我起了个比较诱惑的名字，不过看着金灿灿的鸡蛋包裹着苦瓜，私下认为还是有几分小家碧玉姿色的。

原料：苦瓜2根，鸡蛋2个

　　配料：盐，糖（可加可不加）

　　做法：

　　苦瓜洗净挖去瓜瓤切成丁，放入开水中汆烫一下，沥干水份，鸡蛋加盐打成蛋液

　　净锅不加油放入苦瓜煸炒一下可以更香，煸干水份后装盘备用

　　加油待八分热，将蛋液倒入，乘没成型前放苦瓜，快速翻炒令鸡蛋包裹苦瓜丁

　　期间可视口味再酌情加盐，也可加入一些糖减低苦瓜的苦味，炒匀后即可装盘

看看，是否有点金镶玉的感觉

责任编辑：小李

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