[组图]好吃好做的三色蛋
http://www.xbfs.com.cn 2008年02月29日17:16
大部分事情讲个机缘巧合，如果不是冰箱里刚好还剩下几个各式各样的蛋，如果不是水水想偷懒，那么今天这道三色蛋是怎么也做不出来的，既然做出来了就想推荐各位朋友，因为也许某天你也和水水一样遇到这种机遇，那么这道菜绝对可以拿出来，既是应急又是新奇的美味。
原料：鸡蛋4个，皮蛋2个，咸蛋2个
配料：料酒，盐，白胡椒粉，色拉油，葱末
做法：
鸡蛋打成蛋液，放入少许料酒，盐，白胡椒粉和油拌匀
皮蛋、咸蛋切成小块拌入蛋液，加入葱末拌匀
另备一个碗，铺上保鲜膜，抹少许油，倒入拌匀的蛋液
蒸锅将水烧开后，将蛋液放入，中小火蒸约20-30分钟取出，冷却后切片即可
责任编辑：小李